Wednesday, February 21, 2007

Lactarius indigo



Armando López R. y Juventino García A.

Es un hongo comestible, inconfundible por su color azul y l,a secreción de un látex azul al cortarse o romperse. Su tamaño es variable desde pequeño hasta grande (desde unos 5 a 15 cm. de ancho del sombrero) con una altura de 7 a 14 cm., su pie es robusto y presenta laminillas azules a grisáceas en la parte inferior del sombrero (píleo).

Crece en la tierra del suelo del bosque al lado de encinos y otros árboles del bosque mesófilo de montaña.

4 Comments:

At 6:53 PM, Anonymous Kalidur said...

Excelente articulo. Mil gracias al autor por ayudarme porque yo había encontrado estos lactarius azules pero no aparecian en otras clasificaciones... Ahora a cocinar.

 
At 4:54 PM, Anonymous Acoyauh said...

Ásalo al carbón. En la sierra de Toluca los recogemos después de las lluvias y asamos en la fogata, preserva su sabor fuerte y peculiar.

 
At 5:37 AM, Blogger jhayat said...

Hola, soy de Panma y hace uos meses encontramos estos hongos en Boquete que es un lugar con cierta altura, los hicimos en tora de huevo saludos....

 
At 12:29 AM, Anonymous Anonymous said...

¿Será factible cultivarlos o sólo se encuentran silvestres?

 

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