Lactarius indigo
Armando López R. y Juventino García A.
Es un hongo comestible, inconfundible por su color azul y l,a secreción de un látex azul al cortarse o romperse. Su tamaño es variable desde pequeño hasta grande (desde unos 5 a 15 cm. de ancho del sombrero) con una altura de 7 a 14 cm., su pie es robusto y presenta laminillas azules a grisáceas en la parte inferior del sombrero (píleo).
Crece en la tierra del suelo del bosque al lado de encinos y otros árboles del bosque mesófilo de montaña.
posted by Miguel Armando Lopez Ramírez @ 9:10 AM
4 comments
4 Comments:
Excelente articulo. Mil gracias al autor por ayudarme porque yo había encontrado estos lactarius azules pero no aparecian en otras clasificaciones... Ahora a cocinar.
Ásalo al carbón. En la sierra de Toluca los recogemos después de las lluvias y asamos en la fogata, preserva su sabor fuerte y peculiar.
Hola, soy de Panma y hace uos meses encontramos estos hongos en Boquete que es un lugar con cierta altura, los hicimos en tora de huevo saludos....
¿Será factible cultivarlos o sólo se encuentran silvestres?
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